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I waffles potrebbero nascere da una ricetta romana? CNN.com

Giorgio Franchetti — Mon, 26 Aug 2024 11:11:59 +0000

I waffles potrebbero nascere da una ricetta romana? CNN.com

di Giorgio Franchetti

Intervista

Ringrazio Silvia Marchetti per avermi intervistato a proposito di questa celebre ricetta anglosassone che potrebbe avere un’origine greca e poi romana.

Leggete l’articolo cliccando in basso il link…

Un biscotto di cui sopra ridotto a “ferratella” o… waffle!

Le ferratelle sono all’0rigine dei waffles…
Ma cosa c’era all’origine delle ferratelle?
Potrebbe trattarsi dei famosi “crustula” di cui ci parlano alcuni autori antichi?
La suggestione di legare questi argomenti è forte…

Leggi tutto l’articolo…

Qui sotto tutto l’articolo scritto per CNN.com dalla brava Silvia Marchetti, che ringrazio per l’intervista…

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I waffles potrebbero nascere da una ricetta romana? CNN.com

da Giorgio Franchetti | Ago 26, 2024 | English version, Intervista

Articolo della CNN con intervista

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