I waffles potrebbero nascere da una ricetta romana? CNN.com
di Giorgio Franchetti
Intervista
Ringrazio Silvia Marchetti per avermi intervistato a proposito di questa celebre ricetta anglosassone che potrebbe avere un’origine greca e poi romana.
Leggete l’articolo cliccando in basso il link…
Un biscotto di cui sopra ridotto a “ferratella” o… waffle!
Le ferratelle sono all’0rigine dei waffles…
Ma cosa c’era all’origine delle ferratelle?
Potrebbe trattarsi dei famosi “crustula” di cui ci parlano alcuni autori antichi?
La suggestione di legare questi argomenti è forte…
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Qui sotto tutto l’articolo scritto per CNN.com dalla brava Silvia Marchetti, che ringrazio per l’intervista…
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