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giorgio franchetti

A TAVOLA CON
GLI ETRUSCHI

SAGGIO

Come fare a ricostruire le abitudini a tavola di un popolo che non ci ha lasciato alcun scritto al riguardo?
Con lo studio delle fonti antiche, dei reperti di scavo e con l’analisi della pittura funeraria…

Un viaggio incredibile nel tempo, alla scoperta degli antichi Rasenna, per scoprire la loro ritualità e le loro usanze, partendo da tre grandi bacini di informazioni: le fonti, i giornali di scavo e la pittura funeraria.

Quanto possiamo ricostruire? Un libro pieno di immagini e di colori, come il mondo etrusco, pieno di suggestioni legate a questo incredibile popolo dell’antichità.
Con le ricette “all’etrusca” di Cristina Conte.
In apertura la prefazione dell’ultimo grande etruscologo vivente il prof. Stephan Steingräber…
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Best SELLER

Ricette “all’etrusca”…

Cristina Conte ha saputo sfruttare al meglio le mie indicazioni: le avevo fornito una lung alista di alimenti che erano nella disponibilità degli Etruschi e le avevo detto di cucinarli nei due metodi che usavano: bolliti e arrosto. Gli abbinamenti però sono tutto frutto della sua creatività di chef. Ne sono uscite ricette dal sapore antico e incredibile!

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“Questo libro ha un titolo giornalistico che inganna, nel senso che il libro è molto di più di quanto promette il titolo…”

– Dott. V. Bellelli, diretto del Parco Archeologico di Cerveteri e Tarquinia

Prossimi appuntamenti

17 febbraio 2023 – ore 16:00

MUSEO CIVICO DI NEPI (VT)

Presentazione del volume e degustazioni di pietanze all’etrusca. Ingresso e degustazioni gratuite per tutti.

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